印度・尼泊爾美食：SAKURA

2025.09.08

部落格

大家好！
我是立志社的フォン。

立志社的民宿是由京都傳統町屋改建而成的住宿設施。
因此，不僅有來自日本國內的客人，還有許多來自海外的旅客前來體驗與探索京都文化。

目前敝民宿每天幾乎都有來自世界各國的國際客人入住，平均停留時間多為兩晚以上，充滿著多元文化且充滿活力的氛圍。
日本料理風味豐富且細膩，但許多客人尚未能充分體驗日本的代表性美食。
此外，因為口味偏好或食物過敏等原因，也有不少客人尋找提供自己國家料理的餐廳。
他們經常會問：「飯店附近有沒有可以吃到ＯＯＯ國家的料理的餐廳？」

為了提供客人最好的體驗，我會事先親自造訪餐廳，確認味道與氛圍，才能安心地推薦給大家。

最近，我去了一家剛開幕，離飯店非常近的印度料理餐廳。
今天想向大家推薦這家印度·尼泊爾餐廳——SAKURA。

SAKURA餐廳位於七條通，店內空間寬敞。工作人員非常親切且服務也很細心，菜單選擇豐富也很美味。
來店的客人大多是日本人，味道調配適合各種不同口味的客人，廣受歡迎。

我聽說印度料理香料味道濃烈，口味偏重，所以平常喜歡清淡口味的我有點擔心。
不過當天品嚐的三道料理（Tikka羅、Samosa、湯）卻意外地好入口，湯裡的每一滴都很美味。

印度料理的特色之一是大量使用Garam Masala。Garam Masala是由數種香料和香草混合而成的傳統調味料，能為料理增添深層風味，但只要調配得當，絕不會過於濃重。