РИСШИЩА

Здравствуйте, я Обучи из компании Rissisha.

Недалеко от станции Киото находится старинный специализированный магазин по продаже юбы
«Юба-сё Ракудзю-ан».

Это знаменитый магазин «Кё-юба», основанный в 1885 году и имеющий долгую историю. Тонкая юба, изготовленная вручную мастерами, издавна пользуется популярностью у поваров Киото.
«Кё-юба», известная как незаменимый ингредиент киотской кухни, представляет собой высокопитательный продукт, изготовленный из соевых бобов, который с давних времен используется в вегетарианской и кайсэй-кухне.

Неожиданно, но именно такая традиционная лавка по продаже юбы занимается производством «сладостей».

На этот раз мы расскажем о популярном соевом заварном креме из «Юба-сё Ракудзу-ан».

Соевые заварные пирожные из «Ракудзуан» имеют не обычную круглую форму,
а уникальный цилиндрический вид, напоминающий трубочку.

В безглютеновом тесте из рисовой муки
содержится обильное количество крема на основе соевого молока.

В первый же момент после вкуса ощущается
нежная сладость сои, отличная от молочной.

Соевое молоко, характерное для производителя тофу-я, имеет насыщенный вкус, но послевкусие остается очень свежим.
Впечатляет простой вкус, в котором максимально раскрывается натуральный аромат ингредиентов.

Благодаря нежному вкусу, характерному для десертов из соевого молока,
эти заварные пирожные понравятся даже тем, кто считает, что «сладкое — это тяжело».

Главный магазин Rakujuan
находится примерно в 5 минутах ходьбы от выхода Хатидзё на вокзале Киото.

Если вы едете от вокзала Киото к нашему отелю,
обязательно загляните в этот магазин.

Десерты, приготовленные из типичных для Киото ингредиентов,
рекомендуются в качестве перекуса во время прогулок по Киото или в качестве небольшого сувенира.

До новых встреч.

Risshisha, Обучи