立志社

大家好，我是立志社的大渕。

今天想介紹一間位於京都車站附近的一家老字號湯葉專門店給大家！

＜湯葉庄 洛壽庵＞
創業於明治18年的京湯葉名店，擁有悠久歷史。
由職人手工製作的細緻湯葉，長年以來深受京都料理人們的喜愛。

「京湯葉」是京料理中不可或缺的食材，由大豆製成並富有豐富營養，
自古以來便廣泛運用於精進料理與懷石料理等各式料理之中。

這樣一家擁有深厚傳統的湯葉店，卻出乎意料地推出了「甜點」。

＜湯葉庄 洛壽庵＞的人氣商品：豆乳泡芙。

他們的豆乳泡芙，不同於一般常見的圓形，
而是呈現像圓筒般的獨特造型。

無麩質外皮是用米粉製成的，
裡面填滿了以豆乳製作的濃郁內餡。

入口的瞬間就可感受到不同於牛奶，
而是溫和的大豆自然甜味。

因為是湯葉專門店，所使用的豆乳風味濃厚，
但尾韻卻十分清爽。
充分展現食材原味的簡單美味，令人難以忘懷。

豆乳甜點特有的柔和口感，
即使是平常不太喜歡甜膩食物的人，也能輕鬆享用。

洛壽庵本店距離京都車站八條口步行約5分鐘。

從京都車站前往立志社的途中，
也非常推薦您順道前往一試。

使用京都風格食材製作的甜點，
無論作為京都觀光時的小點心，或是伴手禮都很適合。

那麼，我們就下次再見。

立志社　大渕