立志社

大家好，我是立志社的フォン！
前幾天在京都旅行的時候，順便去了「牛カツ京都勝牛」，那裡的餐點讓我印象深刻，所以想在這裡和大家分享一下。

我是在傍晚時參拜完清水寺，之後在二年坂、三年坂閒逛。
正覺得有點餓的時候，突然注意到前方一家店門口排著長長的隊伍。
我心想：「這應該是間人氣店吧？」所以就索性跟著排隊看看。

因為正值晚餐時間，大約等了30分鐘，不過結果證明這決定非常正確！
我點的是「黑毛和牛套餐」，不論是外觀還是內容都很有平衡感，份量也剛剛好。

カツは衣が薄くて軽め。揚げたてを一口大にカットしてくれているので、すごく食べやすいんです。テーブルに小さなグリルが置かれていて、自分で焼き加減を調整できるのもユニークでした。私は少し焼き目をつけてから食べたんですが、肉の甘みがしっかり感じられて、食感も柔らかくて美味しかったです。

一份套餐中包含以下料理：
・高麗菜絲沙拉
・醬油醃漬溫泉蛋
・白飯 味噌湯
・主菜炸牛排（牛カツ）

炸牛排的麵衣很薄、口感輕盈。
因為是現炸的，而且已經被切成一口大小，所以非常好入口。
桌上還擺著一個小烤爐，可以依照自己喜好調整熟度。
我自己是喜歡稍微煎到表面有一點焦後再吃，能充分感受到牛肉的甜味，口感也很柔嫩好吃。

吃法說明

選擇菜單的小撇步：

如果你喜歡肉中帶有豐富油脂風味的口感，那推薦你選擇「黑毛和牛」的類型。
但如果你不太喜歡油膩、或者偏好瘦肉的話，那「黑毛牛」的料理可能會比較適合你。

「牛カツ京都勝牛」在京都市內有很多分店，觀光行程中也能輕鬆抵達，這點真的很方便也令人開心。如果大家有機會來京都，請務必親自體驗一次這份感動！

【總店資訊】
地點：京都府京都市東山區祇園町北側清井町492-19（八坂神社鳥居前南側入口）
營業時間：每天 10:30～22:00

另外，以下也附上其他分店的地址，距離我們民宿都不算遠，供您參考！

・牛カツ京都勝牛 京都車站前店
地址：京都府京都市下京區正面通烏丸東入政所町211號（靠近京都車站）

・牛カツ京都勝牛 四条河原町店
地址：京都府京都市中京區米屋町391號 New Tokyo大樓地下一樓（靠近河原町車站）

・牛カツ京都勝牛 先斗町本店
地址：京都府京都市中京區材木町188號（先斗町地區）