立志社
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2020.03.25

美食情報 [ 七條周邊・ 五條周邊 ] ,

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新附餐方案試吃!

哈囉~大家還好嗎?
結束了忙碌的三連休,來到了小編最愛的試吃時間cheeky
今天試吃的是今年3月分才開始的新方案
[京町家日式早餐方案-京都湯葉料理]

相信大家應該滿頭問號吧,湯葉到底是什麼呢?
先看看這張照片吧,鍋子裡白白的東西就是湯葉,當然裡面混著的白菜跟香菇不是XD

湯葉其實是一種大豆的加工食品,將豆乳加工之後表面所得到的一層薄薄的皮
有點類似台灣的豆皮,但是豆乳味更重,口感更滑嫩一點
一般的吃法是沾上醬油後直接吃,或著放入お吸い物(內有魚,菜的清湯)裡一起吃食用

除了主食的湯葉鍋之外,還有魚,玉子燒等小菜

雖然目前是七條區域限定,但未來也會開放五條區域預約
千萬不要錯過了能代表京都的湯葉料理唷~


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